หน้าแรกอาหารข้าวต้มปลาดอลลี สูตรน้ำใส หอมกรุ่น ใช้ข้าวกล้องหอมมะลิเพื่อสุขภาพ

ข้าวต้มปลาดอลลี สูตรน้ำใส หอมกรุ่น ใช้ข้าวกล้องหอมมะลิเพื่อสุขภาพ

ข้าวต้มปลาดอลลี สูตรน้ำใส หอมกรุ่น ใช้ข้าวกล้องหอมมะลิ

วัตถดิบและเครื่องปรุง

ข้าวกล้องหอมมะลิอย่างดี

น้ำซุปไก่ หรือซุปหมู ตามชอบ

ตั้งฉ่าย

ขึ้นฉ่าย

กระเทียมเจียว

น้ำปลาดี

น้ำส้มสายชูหมัก

พริกไทย

พริกป่น

วิธีทำ

ต้มน้ำซุปให้เดือดพล่าน ใส่ข้าวกล้องหอมมะลิลงไป จะใส่แบบสุกแล้ว หรือดิบ ๆ ก็ได้ แม้กระทั่งใช้วิธีนำข้าวที่สุกแล้วไปลวกในน้ำร้อนก่อนก็ยังไหว ระหว่างนั้นลวกปลาดอลลีที่หั่นเป็นชิ้น ๆ พอคำในน้ำเดือดอีกเตาหนึ่ง ห้ามคน ช่วงเวลานี้ต้องปล่อยให้ปลาสุกเอง เมื่อปลาสุก ข้าวเปื่อย ก็ตักข้าวต้มพร้อมน้ำซุปใส่ชาม ตามด้วยเนื้อปลาดอลลีหลายชิ้นหน่อยจะได้อิ่มอร่อยเต็มที่ โรยใบคื่นฉ่าย ตั้งฉ่าย พริกไทย กระเทียมเจียว จากนั้นปรุงรสตามชอบใจด้วยน้ำปลาดี น้ำส้มสายชู ถ้าชอบเผ็ดเติมพริกป่นก็อร่อยแบบรสจัดจ้านดีนัก

กองบรรณาธิการ

กองบรรณาธิการhttps://www.nittayasan.com
กองบรรณาธิการของ nittayasan.com เกิดขึ้นจากการรวมตัวของศิลปิน นักเขียน นักเดินทาง นักกิน หมอดู นักข่าว ช่างภาพ และอื่น ๆ อีกมากมาย เพื่อมาใช้เวลาสร้างสรรค์คอนเทนต์ในแบบที่ nittayasan.com ต้องการ เพียงคุณเข้ามาอ่าน พวกเราก็ยินดีแล้ว

เรื่องล่าสุด

สุขภาพ

บทความอื่น ๆ

ดูดวง

วรรณกรรมไทย

ผ่านไปแวะกิน

You cannot copy content of this page