หน้าแรกแท็กน้ำตกหมู

Tag: น้ำตกหมู

น้ำตกหมู อาหารอีสานบ้านเฮาแซบหลาย

วัตถุดิบและเครื่องปรุงหมูสันใน สันนอก คอหมู หรือหมูส่วนไหนก็ได้ที่มีอยู่ในตู้เย็นข้าวคั่ว ใช้ข้าวเหนียวพริกป่นคั่วและป่นเองหอมแดงซอยผักชีฝรั่ง (ใบเลื่อย)ต้นหอมซอยน้ำมะนาวน้ำปลาดีผงชูรสวิธีปรุงนำหมูไปย่างไฟแรง พอให้น้ำตก อย่าย่างนาน หมูจะแข็ง จากนั้นนำไปแล่บาง ๆน้ำหม้อหรือกะทะเล็กตั้งเตา เทน้ำเปล่าหรือน้ำซุปลงไปเล็กน้อยนำหมูที่หั่นไว้ลงไปรวนในน้ำซุปเดือดเล็กน้อย ก่อนยกขึ้นจากเตาตักผักทั้งหมดลงไปคลุกให้สลด ใส่ข้าวคั่ว พริกป่น น้ำปลา น้ำมะนาว ผงชูรส (ถ้าชอบ)ชิมรสตามใจชอบ แล้วตักใส่จาน กินกับผักต่าง ๆ ที่หาได้แถวริมรั้วหรือตลาดสด

Popular posts

My favorites

You cannot copy content of this page